未央视野|美食是可以改变历史走向的

我为什么总是愤怒

《论语·为证》曰：诗三百篇，一言以蔽之，思无邪。说的是《诗经》三百篇，用一句话来总结，就是思想纯正，没有杂念。而一部春秋战国史，从公元前770年至公元前221年，共481年，可以用六个字概况，即尊贤、尚学、美食。
尊贤方面，君臣琴瑟和鸣，臣子托命，君主托国，青山松柏永不相负；尚学方面，诸子百家争鸣，学派林立，名士纵横。美食方面尤盛，食材跨越山海，厨艺南北融合千载传承，文化千载传承。
《孟子》曰：饮食之人，则人贱之矣，为其养小以失大也。饮食之人无有失也，则口腹岂适为尺寸之肤哉？意思是说，饮食不是为了养膘或养颜，而是为了养性和养德。《墨子·七患》曰：食者，国之宝也；兵者，国之爪也；城者，所以自守也；此三者，国之具也。《韩非子·五蠹》中也有关于饮食的论述，糟糠不饱者不务粱肉,短褐不完者不待文绣。最终，在《汉书·郦食其传》 中，总结出了最易为今人接受的直白论断“王者以民为天，而民以食为天。”
可见，自古以来，饮食的关注一直身处舞台的中央，其在中国文化中也是独一无二的载体。而那些发生在春秋战国时期的美食典故，一定程度上影响了中国历史的走势。

冰心依旧

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